Zutaten für eine 23cm-Durchmesser-Form:
- 100g Polenta
- 250g Mehl
- 200g geriebene Mandeln
- 150g Zucker
- Schale und Saft von 2 Orangen (Schale zum Verzehr geeignet! oder Orangenzeste)
- 200ml Maiskeimöl / Rapsöl
- 200ml Mandel-Drink
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
Öl und Mehl zum Ausstauben der Form